Original web-page: http://www.realmilk.com/testimonials/raw-milk-and-good-health/
გამოქვეყნდა 2006 წლის 31 მარტს
ბოლოს შეცვალა 19 მარტს, 2018 წ
წერილი ფლორიდის გუბერნატორს ჯეუბ ბუში
ძვირფასო გუბერნატორი ბუში,
იმედი მაქვს, ეს შენიშვნა მოგეჩვენება თქვენ და თქვენი ოჯახის მთელი ოჯახი. როგორც მოგეხსენებათ, არაფერია უფრო მნიშვნელოვანია “ველნესი”, ვიდრე კარგი ჯანმრთელობა. სინამდვილეში, ჩვენ ვამბობთ, რომ “კარგი ჯანმრთელობა უდიდესი სიმდიდრეა”.
ჯანმრთელობა არის ჩემი ოჯახი ფლორიდაში. ჩვენ ძალიან ბედნიერი ვიყავით ნიუ ჯერსეკში, სადაც მე და ჩემი მეუღლე ვიყავით დაბადებული და დავამყარეთ და სადაც ჩვენ გარშემორტყმული ჩვენი გაფართოებულ ოჯახები და მთელი სიცოცხლე მეგობრები. ჩვენ დალოცა ცხრა შვილი, წარმატებული ბიზნესი, მჭიდრო ქსელი საზოგადოება, ოჯახი, მეგობრები, ჩვენი შვილებისთვის სასიცოცხლოდ მნიშვნელოვანი სკოლები, რელიგიური სამსახურები და მსოფლიოში საუკეთესო შოპინგი. ერთ დღეს, თუმცა ჩვენ გამოიღვიძა და არაფერი ჰქონდა. ეს იმიტომ, რომ ჩემი ძვირფასი ქმარი, ჩვენი მშვენიერი შვილის მამა, ბრწყინვალე ფიზიკოსი, წარმატებული ბიზნესმენი, დანიშნულ რაბი და პატივცემული თანამეგობრობის წევრი, მრავალი სკლეროზის გამო დაკარგა ფაკულტეტები. მე არ შემიძლია გითხრათ, რამდენად სწრაფად შეეძლებათ ოჯახი დაიშლება, როცა ქმრის, მამასა და მარჩენალს დაკარგავს დაავადება.
გარდა ამისა, ერთი ჩვენი შვილები იყო აუტიზმით და მიუხედავად იმისა, რომ ჩვენი ვიზიტები საუკეთესო ნეიროლოგებს შორის ყველაზე სწავლების საავადმყოფოების მთელი ქვეყნის მასშტაბით, არც ერთი ექიმი, რომელთანაც ჩვენ კონსულტაციები შეგვიძლია შემოგთავაზოთ ნებისმიერი იმედი აღდგენა ან ჩემი ქმარი ან ჩვენი ქალიშვილი.
საბოლოოდ, ერთმა ექიმმა ვარაუდით, ფლორიდაში გადავედით. თბილი კლიმატი გარკვეულწილად დაეხმარა, ისევე როგორც რამდენიმე სოლიდური მკურნალობა. ჩვენ ყოველთვის ვიყავით “ჯანსაღი შეგნებული”, როგორც ოჯახი, ცდილობს მაქსიმალურად შეჭამოს ჯანსაღი, ბუნებრივი, ორგანული მთელი საკვების, რომლებიც ხელნაკეთია. ჩემი მეუღლე წვრთნისა და მისი სხეულის საწინააღმდეგოდ ებრძოდა სხეულს, რომელიც ჯერ კიდევ არ არის გამწვავებული, მაგრამ გაუარესება საკმაოდ პროგრესული იყო, მისი მხედველობა, საჭმლის მომნელებელი და ნაწლავის გავლენა და მძიმედ ქმნის ჩემს ქმარს. ჩემი ქალიშვილი წარმატებით შევიდა რეგულარული საეკლესიო სკოლა, მაგრამ ვერ გადალახეს მუდმივი ნევროლოგიური სირთულეები, რაც მას ძალიან გაუჭირდა მისი ნორმალური და სრულად ნაყოფიერი ცხოვრება.
ცოტა ხნის წინ (დაახლოებით 5 წლის წინ) ძველ მეგობართან დაკავშირებით, ჩვენი ოჯახი აღმოაჩინა დოქტორის ვესტონ ა. ფასისა და ვესონ-ის ფასი ფონდის მუშაობის შესახებ. ჩვენ ფონდის რჩევა მოჰყვა დოქტორის ფასის ორიგინალურ კვლევას და ფონდის მიერ მუდმივ კვლევებში. ჩვენ აღმოფხვრა “ახალი” საკვები, როგორიცაა სოიოს და canola ნავთობის, დაიწყო ჭამა მხოლოდ ორგანულად გაიზარდა საკვები და დასძინა კიდევ ჩვენს დიეტა ძველი დროის კავები, როგორიცაა ჟელატინი, ნელი ფერმენტირებული მწნილის, ცხოველური ცხიმები, სრული მსუქანი რძის პროდუქტები და მოძველებული სუპები და აქციები. მე ბედნიერი ვარ, რომ ჩემი ბებია და დიდი ატმით დავამთავრე და უკვე იცოდა, როგორ მოვამზადებინა ეს დავიწყებული საკვები, ასე რომ ჩვენი ყოველდღიური ჩვევების შესწავლა იყო მარტივი ჩამოსვლა ბავშვობის ფავორიტებზე.
ცოტა ხნის წინ, ბოლო თვეების განმავლობაში, ჩემი ორი ძვირფასი მეგობრის, კალიფორნიაში და ნიუ იორკში, ასევე, ორივე ქვეყანას, სადაც ნედლი რძის რეალიზაცია სრულიად კანონიერია და სადაც ნედლეული რძის პროდუქტები მზად არის მათთვის ხელმისაწვდომი ჯანმრთელობის სასურსათო მაღაზიებში, ფერმერთა ბაზრებზე ან თანადაფინანსებით, მე აღმოვაჩინე გზა ჩემი ოჯახის დიეტაში ნედლეული რძის პროდუქტების დამატებაში. ეს უკვე დიდი ხარჯებით და უხერხულობით იყო შესაძლებელი, რადგან მე მქონდა ფსონის შეძენა, რომელიც ჩრდილოეთ ფლორიდის ფერმაში ზრუნავდა. ყოველ ორ კვირაში, მე მაქვს მომიწყო ჩემი რძე, რომელიც მაიამიში აქ მომიყვანე და შეავსე საყინულე. ნიუ-იორკის ტერიტორიაზე, სადაც მე შეიძინა უამრავი ნედლი რძის პროდუქტები (ჰოჰნორნის ველის ფერმა) და ერთი წლის განმავლობაში ლოს-ანჯელესში ცხოვრობდა, ოთხი წლის წინ, ძნელია ჩემთვის გასაგები, რატომ გადაწყვიტა ფლორიდა, რომელიც არ არის ერთი მომხმარებელი სახელმწიფოებში, სადაც კანონიერია ოდესმე მიღებული ავადმყოფი და რომელსაც აქვს ისეთი აშკარა ჯანმრთელობის სარგებელი, რომ ამდენი ადამიანი მზად არის ასეთი უკიდურესი სიგრძის შეძენა.
განსხვავება ჩემი ქმარი, ქალიშვილი და მთელი ოჯახი საკმაოდ სასწაულმოქმედია. ჩემი მეუღლე გამოჯანსაღებული აქვს მხედველობაში, რასაც ყველა ნევროლოგი, რომელთანაც ჩვენ კონსულტაციები გვქონდა, შეუძლებელი იქნებოდა. გარდა ამისა, ჩემი მეუღლე აღადგინა ძალა მისი ფეხები, სწორი ნაწლავის ფუნქცია და გონებრივი შესაძლებლობები. იმის ნაცვლად, რომ “საყიდლებზე საექთნო სახლი”, როგორც მე ურჩია გავაკეთოთ ბოლო ნევროლოგი, ჩვენ ვნახეთ, ჩვენ ნაცვლად მაღაზია, შეძენილი და გარემონტებული ლამაზი ბეიზედი სახლში მაიამის სანაპირო!
ჩემი შვილი თანაბრად სასწაულებრივი შედეგები ჰქონდა. ბავშვი, რომელიც ხუთ წლამდე ასაკში არ იყო საუბარი, ახლა ინგლისურად, ებრაულად, ესპანურად და ლადინოზე თავისუფლად ლაპარაკობს და ასევე სწავლობს ფრანგულ, იტალიურ და არაბულ ენებზე. 17 წლის ასაკში იგი ბაკალავრია ბიზნესის ადმინისტრირების დასრულების წელიწადში, ბრიგიამ იანგის პრესტიჟული მარიოტის ბიზნესის სკოლისაგან, რელიგიური სწავლების სემინარიასთან ერთად. გთხოვთ, შეგახსენოთ, რომ ეს არის ბავშვი, რომელიც მითხრეს, რომ “სპეციალური” საცხოვრებელ პროგრამაში შევიტანოთ, რომ ის არ უნდა იყოს საფრთხე ჩვენი შვილების მიმართ. იმის ნაცვლად, რომ სავაჭრო “განთავსება” ჩვენ ნაცვლად ფიქრი სავაჭრო ამისთვის ქმარი ჩვენი ქალიშვილი. (მადლობა ღმერთი!)
თავისთავად, მე ყოველთვის განიცდიდა ადრეულ ართრიტის სიმპტომებს. ჩემი ბაბუა საკმაოდ ტკივილი და ჩემი დედა განიცდის საშინლად. მე ყოველთვის ვფიქრობდი, რომ ნელ-ნელა გადავწყვიტოდი და არ გამიკვირდებოდა, როცა მტკივნეულ და იმობილაციურ სახსრებზე ვიწყებდი, როცა ჯერ კიდევ 20 წლის განმავლობაში ვიყავი. წარმოიდგინეთ, რამდენად ბედნიერი და დამშვიდებული ვიყავი, როდესაც ჩემი ტკივილი გაქრა ორი კვირის განმავლობაში, რომელიც იწყებოდა ნედლი რძის დასალევად ჩემი მეგობრები ნიუ იორკსა და კალიფორნიაში! მე არ მგონია, რომ ეს და იმდენად სარგებლობდა ჩემი ახლად აღდგენილი მობილურობა მე ასწავლეს ჩემი შვილები როგორ დისკო ცეკვა!
გარდა ამისა, ჩემი ორი წლის მძიმე ეგზემა გაქრა! ჩემი ათწლეულის განმავლობაში მისი ყბაში შესამჩნევი ქვეშაა. ჩვენ გვითხრეს ჩვენი ოჯახის სტომატოლოგი, რომ მხოლოდ სწორდება ორთოდონტიასთან ერთად. ჩვენ ყველა აღფრთოვანებული და გაკვირვებული ვხედავ ამ კორექტირებას თავად! არც ერთი მშობელი არ სურს ბავშვის მტკივნეული ორთოდონტიკისა და მათთან ერთად მიტოვებული შეზღუდვების გამო. ჩემი თხუთმეტი წლის ქალიშვილი ძალიან შესამჩნევი აკნე იყო, რომელიც არ არის იშვიათი ადამიანისთვის მისი ასაკისთვის. თითქმის ღამით მას შემდეგ, რაც იწყება ნედლეული რძე მისი კანის გაირკვეს და მისი სახე არის ანათებს. ჩემი ცამეტი წლის განმავლობაში ქრონიკული ანემია ჰქონდა, რომელიც არ იყო სწორი რკინის დამატებასთან. დიახ, ის აღარ არის ანემიური და აღარ არის დაღლილი, კრუნჩხვები და ებრძვის მის მუშაობას. მე ასევე შევამჩნიე, რომ ყველა ჩემი შვილი იზრდება სქელი და ლამაზი თმა, ახლა აქვს გაცივებული კანისა და მეტი ენერგია. ჩვენი დიეტაში ერთადერთი ცვლილება იყო ფერმერული სუფთა ნედლეულის, უპასუხისმგებლო, რეალური რძის ნაცვლად ჰორიზონტის ნაცვლად სტონისფილდი ორგანული მთელი რძე, რომ მე ყოველთვის შეიძინა პაბლიკები. მე არ ვგეგმავდი ჩემი ოჯახისთვის ნედლეული რძის ყიდვა, მხოლოდ ჩემი მეუღლე, იმის გამო, რომ ძნელია ყიდვისა და შენახვის დიდი სირთულე. როგორ ხედავს სასწაულებრივად ჩემი ქმარი რძეში დიეტაში რძის შეცვლისგან, როგორ შეიძლება მე ეთიკურად და მორალურად არ მიმეღო ეს შვილები, როდესაც ისინი, რა თქმა უნდა, იგივე გენეტიკურად არიან მშობლებთან, და უკვე სარგებლობენ ასე მკვეთრად!
პატივცემული გუბერნატორი ბუში, მე ვიცი, რომ თქვენ იყავით მყარი ადვოკატი ჯანმრთელობისა და კეთილდღეობისთვის ფლორიდის მოქალაქეებისა და განსაკუთრებით ჩვენი შვილებისთვის. გთხოვთ, გთხოვთ, გთხოვთ, გამოავლინო ფერმერთა სამომხმარებლო-თავისუფლების არჩევანის საკანონმდებლო საქმიანობა, რომელიც ითვალისწინებს ძროხისა და ფერმერული პროგრამების გათავისუფლებას ფონდის ოჯახის აქციონერთა ასოციაცია- ს მძიმე ტვირთისგან და რძის განკარგულების პასაჟისგან. ეს წესები არ უნდა იქნას გამოყენებული, როდესაც მომხმარებელი ცოდნაა იმ კვების პროდუქტების მომწოდებლების შესახებ, რომლებიც ფერმაში პირდაპირ ყიდულობენ. მომხმარებელთა აქვთ უფლება მიიღოს ამ საკვების მათ ვფიქრობ საუკეთესო მათი ოჯახი და რომ მოდის ცხოველები ისინი რეალურად ფლობენ. მომხმარებელთა უნდა ჰქონდეს უფლება მიიღონ იმ საკვებს, რომლებიც მათ ჯანმრთელობას საუკეთესოდ მიიჩნევენ. როგორ არის ფონდის ოჯახის აქციონერთა ასოციაცია “საზოგადოებრივი ჯანმრთელობის დაცვა” ამ უფლების უარყოფით? როგორ არის ფონდის ოჯახის აქციონერთა ასოციაცია საზოგადოებრივი ჯანდაცვის ხელშეწყობა ეფექტურად ბიზნესის გარეთ მცირე ფერმერებს, რომელთაც შეუძლიათ შეასრულონ ჯანსაღი შეგნებული მომხმარებლების საჭიროებები?
რატომ არ შეიძლება ნედლეული რძის პროდუქტების შეძენა ფლორიდის ჯანდაცვის მაღაზიებსა და ბაზრებზე, რადგან ისინი კალიფორნიაში არიან? რატომ არ არის იგივე ჯანმრთელობის პარამეტრები და საკვები არჩევანი ხელმისაწვდომი ფლორიდა მომხმარებელთა როგორც კალიფორნიაში?
მემკვიდრეობით სარგებლობდა სასმელი ნედლეული ჩემი ოჯახისთვის, იმდენად მნიშვნელოვანია, რომ შევინარჩუნო ჩემი მეუღლის ჯანმრთელობა, რომ მე ვერ შევძელი გავაგრძელებდი ამ პროდუქტებს ჩვენი ოჯახისთვის, ჩვენ უნდა გადავიტანოთ იმისთვის, რომ შევძლოთ მაინც მიიღე ისინი.
ქალბატონი რენი კონი
მაიამის, ფლორიდა
